Elazığ'da Bir Okul Fırını: Deprem Kahramanı

Elazığ Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, deprem felaketinde günlük 35 bin ekmek üreterek depremzedelere yardım eli uzatmıştı. Şimdi ise okul, adeta bir fırın gibi çalışarak günlük 4 bin ekmek ve diğer unlu mamuller üretiyor. 2 yıl önce kurulan fırın, 2 usta öğretici ve 30 öğrencinin ortak çalışmasıyla faaliyet gösteriyor. Öğrenciler, döner sermaye sisteminden aldıkları ücretle hem harçlıklarını karşılıyor hem de ailelerine destek oluyorlar. Okul, bu üretimle yılda 2 milyon TL'lik bir ciroya ulaşıyor. Bu proje, mesleki eğitimde uygulamalı öğrenmenin başarılı bir örneğini sergiliyor. Ayrıca, öğrencilere ekonomik bağımsızlık kazandırmak ve sosyal sorumluluk bilincini geliştirmek adına önemli bir rol oynuyor. Milli Eğitim Bakanlığı'nın desteklediği bu girişim, diğer okullar için de ilham kaynağı olabiliyor.

Öğrenciler Hem Öğreniyor Hem Kazanıyor

Elazığ ve Malatya başta olmak üzere çevre illerdeki yatılı ve pansiyonlu okullar, öğrenci yurtları ve özel okulların yemekhaneleri, okul fırınının ürettiği ekmek, poğaça, simit ve diğer unlu mamulleri kullanıyor. Öğrenciler, fırında çalışarak hem mesleki eğitim alıyor hem de kazanç sağlıyor. 11. sınıf öğrencisi Elvan Çimen, "Hem okuyoruz hem de harçlığımızı kazanıyoruz. Burada bir şeyler öğrendiğimiz için eğlenceli geçiyor" diyor. Bir diğer öğrenci Ecrin Ejder ise, asgari ücretin %60'ına yakın bir ücret aldığını ve bunun okul harçlığını karşılamasına yardımcı olduğunu belirtiyor. Bu sistem, öğrencilerin hem ekonomik olarak bağımsızlaşmalarına hem de gelecekteki iş hayatlarına hazırlanmalarına katkıda bulunuyor. Öğrenciler, elde ettikleri gelirle kendi ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra ailelerine de destek oluyorlar. Bu da, mesleki eğitimin bireysel ve toplumsal kalkınmaya yaptığı katkıyı gözler önüne seriyor.

2 Milyon TL'lik Ciro ve Sosyal Sorumluluk

Okul müdürü Sadrettin Bayram, fırının 24 esasına göre çalıştığını ve birinci kalite ekmek üretmeyi hedeflediklerini vurguluyor. "İnsana hizmet ediyoruz" diyen Bayram, deprem döneminde günlük 35 bin ekmek üreterek Malatya ve çevre illerdeki depremzedelere destek olduklarını hatırlatıyor. Fırının, hem mesleki eğitim sağlayan hem de önemli bir gelir kaynağı olan bir iş yeri olduğunu belirtiyor. Okul, Turizm alanında eğitim veren bir kurum olarak, bu projenin öğrencilerin pratik becerilerini geliştirmelerine ve iş dünyasına daha iyi hazırlanmalarına yardımcı olduğunu gösteriyor. Deprem sonrası gösterilen bu özveri ve dayanışma ruhu, okulun toplumsal sorumluluk bilincini de vurguluyor. Bu proje, Milli Eğitim Bakanlığı'nın mesleki eğitim alanındaki başarılı uygulamalarından biri olarak örnek gösterilebilir.