Elazığ'da Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencisi Hüseyin Göksel Karabulut, egzotik bıldırcın yetiştiriciliğiyle dikkat çekiyor. Yıllardır süs tavukçuluğuyla ilgilenen Karabulut, Avrupa'da düzenlenen bir yarışmada gördüğü egzotik bıldırcın türlerine hayran kalmış ve nesillerinin tükenme tehlikesi altında olduğunu fark etmiştir. Bu durum, onu ABD'den 17 farklı tür egzotik bıldırcın yumurtası ithal etmeye yöneltmiştir. Türkiye'de bu türlerin azlığı ve çeşitliliğin eksikliği, Karabulut'u bu işe iten önemli faktörler arasında yer almaktadır. Göl köyünde kurduğu küçük çiftliğinde, yumurtaları kuluçka makinesinde çıkaran Karabulut, bıldırcınları yetiştirip anaç haline getirmiştir. Genç girişimci, aynı zamanda kurduğu derneğin başkanlığını da yürütmektedir. Hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara ulaşmayı hedeflemektedir.

Yurt Dışı İhracat ve Yurt İçi Tedarik

Karabulut, yetiştirdiği egzotik bıldırcınları yurt dışına ihraç ederken, yurt içinde de anaç ve yumurta satışı yaparak üreticilere destek olmaktadır. "Yıllardır süs tavukçuluğuyla ilgileniyorum. Avrupa'daki yarışmalarda egzotik bıldırcınları görünce, Türkiye'de bu çeşitliliğin olmaması beni harekete geçirdi" diyen Karabulut, ABD'den getirdiği yumurtalardan elde ettiği yavruları büyütüp anaç haline getirdiğini ve bu sayede üretimi artırdığını belirtmektedir. İletişim ağı sayesinde hem yurt dışından hem de yurt içinden yoğun talep almaktadır. Üretim kapasitesini artırmak için sürekli çalıştığını ve talebi karşılamada sorun yaşamadığını ifade etmiştir. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bu tür bir girişimin öncü olması ayrıca dikkat çekicidir.

Profesyonel Bıldırcın Üretimi

Karabulut, egzotik bıldırcın yetiştiriciliğinde profesyonel bir yaklaşım sergilediğini ve haftalık düzenli yavru çıkımı yaptığını vurgulamaktadır. Türkiye'de etlik ve yumurta üretimine odaklanıldığı için egzotik bıldırcın yetiştiriciliğinin oldukça sınırlı olduğunu belirten Karabulut, üretiminin anında tüketici bulduğunu ve bu talebin sürekli arttığını söylemektedir. Farklı ırklardan oluşan geniş bir yelpaze sunmaktadır. Bu da onu rakiplerinden ayıran en önemli özelliklerden biridir. Üretimin her aşamasında titizlikle çalışılması, kaliteli ve sağlıklı bıldırcın temini açısından oldukça önemlidir. Böylece hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlarda istikrarlı bir büyüme sağlanabilir. Bahçe hayvancılığı konusunda da deneyimli olan Karabulut, bu alandaki uzmanlığını da üretimine yansıtmaktadır.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Süs Tavukçuluğu

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Süs Tavukları ve Bahçe Hayvanları Yetiştiricileri Derneği'nin kurucusu ve başkanı olan Karabulut, bölgede süs tavukçuluğunu geliştirmeyi ve çeşitliliği artırmayı hedeflemektedir. Bıldırcın, keklik, ördek ve tavus kuşu gibi farklı türlerin yetiştiriciliğini destekleyerek bölgedeki biyolojik çeşitliliğin korunmasına katkıda bulunmayı amaçlamaktadır. Nesli tükenme tehlikesi altında olan egzotik bıldırcın türlerinin korunması ve çoğaltılması konusunda önemli bir rol üstlenmektedir. Karabulut, yumurta fiyatlarının 35 TL ile 150 TL arasında, yetişkin bıldırcınların fiyatının ise 500 TL ile 4000 TL arasında değiştiğini belirtmiştir. Bıldırcınların büyük çoğunluğunun ABD'nin farklı eyaletlerinden getirildiğini ve her eyaletin kendine özgü bir türü olduğunu da eklemiştir. Bu sayede geniş bir genetik çeşitliliğe ulaşılmıştır.